En kort historie om grønn te i Kina

Basert på legenden ble grønn te først konsumert som en lykkelig ulykke da den kinesiske keiseren Shennong drakk fra et glass vann som et tørt teblad hadde falt ned i. Etter å ha oppdaget den unike smaken gitt av blandingen av vann og GRØNNE KINA-TE-blader begynte den edle klassen i Kina å oppsøke og konsumere te med jevne mellomrom. Gjennom de påfølgende århundrene begynte også grønn te å ta form som en kulturell prøvestein innenfor kinesisk kultur og kulturell identitet.

I løpet av 1500-tallet begynte europeiske sjømenn og handelsmenn å ta konsekvent vedvarende kontakt med Kina. Gjennom dette forholdet begynte de europeiske sjømennene å konsumere te når de besøkte det kinesiske fastlandet og tok med seg tørkede blader for å selge til sine samtidige. Som vi alle vet mange europeere, spesielt engelskmennene elsket te, gir et nytt utløp for grønn te som kan spres over hele verden. Denne progresjonen ville til slutt transportere te over Atlanterhavet til den nye verden, Amerika.

Te i de tidlige dagene av Amerika spilte en betydelig rolle i utviklingen av nasjonen, spesielt Boston Tea Party. Denne revolusjonerende begivenheten antydet kolonistenes motstand mot britisk styre ved å dumpe te i Boston Harbor som en form for protest mot de britiske teskattene som hadde blitt implementert uten kolonistenes samtykke. Siden den gang har USA innovert temarkedet på to viktige måter i moderne tid, teposer og iste. Teposer, opprettet på begynnelsen av 1900-tallet ved et uhell som en måte å transportere te praktisk for salg. Posene var i utgangspunktet ment å gjøre te lettere å selge, viste seg også å gjøre te lettere å steile og kvitte seg med. Iste, som typisk er assosiert med svart te, men som kan brukes på alle typer te, inkludert grønn te, ble introdusert på St. Louis World's Fair i 1904 og ble kort tid etter en sensasjon. Iste i dag har blitt dypt integrert med vår kultur og er i visse kretser mer populær enn tradisjonell varm te. Dette bringer oss til den moderne tilstanden av te, en drikk som er nest i popularitet etter vann.