Kinesisk original grønn te premium klasse
Denne førsteklasses grønne teen er produsert eksklusivt fra den første vårspylingen av teplanter dyrket i høyder mellom 800 og 1100 meter i Jianou-regionen i Fujian. Bladene håndplukkes ved daggry, og velger kun knoppen med to tilstøtende unge blader. Innen to timer etter høsting gjennomgår bladene en skånsom pannebrenningsprosess ved kontrollerte temperaturer for å deaktivere oksidative enzymer samtidig som det naturlige klorofyll- og aminosyreinnholdet bevares. De ferdige bladene viser en ensartet, slank form med en sølvgrønn glans. Når den brygges, har brennevinen en klar, blek-gul farge med en karakteristisk kastanje- og orkidearoma. Infusjonen gir en balansert umami-fremover smak med en ren, forfriskende finish som vedvarer gjennom flere bratt.
Kjernefordeler
- Bladmateriale med én opprinnelse fra sertifiserte økologiske tehager med full sporbarhet fra busk til pose.
- Håndplukking sikrer at kun de mest ømme og ensartede bladene velges, noe som reduserer innholdet av stilk og ødelagte blader til under 1,5 %.
- Lavtemperaturfiksering (220–240°C) beholder høyere nivåer av L-teanin og katekiner sammenlignet med standardbehandling.
- Flertrinnstørking med presis fuktighetskontroll resulterer i et stabilt produkt med forlenget holdbarhet under normale lagringsforhold.
- Direkte gård-til-emballasje-operasjon eliminerer mellomblanding, og garanterer batch-til-batch-konsistens.
Produktegenskaper
- Form Rett, slank, 2,5–3,5 cm
- Farge Jadegrønn med sølvspisser
- Brennevin Blek gul, klar
- Aroma Kastanje, orkide, lett gress
- Smak Umami, søt, lav astringens
- Ettersmak Dvelende, rent
- bratter 4–5 infusjoner
Applikasjonsscenarier
- Gongfu cha økter – Bladstrukturen og smakskompleksiteten gjør den egnet for flere korte infusjoner i små leire- eller porselenskar.
- Daglig drikking – Brygget i et glasskrus eller keramikkgryte ved 80–85°C i 2–3 minutter, noe som gir en konsistent og tilgjengelig kopp.
- Bedriftsgaver – Pakket i førsteklasses bokser eller trebokser, er denne kvaliteten ofte valgt for forretningsgaver og internasjonale handelsprøver.
- Teblanding – Brukes som base for high-end smaksatt te eller kombinert med sjasminblomster for duftende produkter.
- Kaldt brygg – Gjennomsyret i kaldt vann i 6–8 timer, og produserer en jevn, lite bitter iste som passer for sommerens drikkeserier.
Kvalitetssikring
- Hver batch er testet for tungmetaller (bly, kadmium, arsen) og plantevernmiddelrester, og oppfyller EUs og amerikanske FDAs importstandarder.
- Mikrobiologisk testing for aerob platetall, koliforme bakterier og gjær/mugg utføres på hvert produksjonsparti.
- Sensorisk evaluering av sertifiserte smakere sikrer konsistens i smaksprofilen på tvers av høstingssesongene.
- Emballasjematerialer er av matvarekvalitet, BPA-frie, og inkluderer en enveis avgassingsventil for oppbevaring av friskhet.
Ofte stilte spørsmål og løsninger
| Te smaker for gressaktig eller rå | Dette er karakteristisk for grønn te med første flush. For å redusere gresstoner øker du vanntemperaturen til 85°C og forlenger bløttiden til 3 minutter. Alternativt kan du la bladene hvile i 2–3 uker etter åpning for å myke opp smaken. |
|---|---|
| Brennevin turns yellowish-brown | Overstepping eller vann som er for varmt (over 90°C) kan forårsake rask oksidasjon. Bruk vann ved 80°C og begrens første bratt til 2 minutter. Oppbevar blader unna direkte lys. |
| Emballasjen virker vakuumforseglet, men har litt luft | Våre nitrogenskyllede poser er ikke fullstendig vakuumforseglet; noe luft er tilstede for å beskytte bladene mot knusing. Dette påvirker ikke kvaliteten. |
| Inkonsekvent bladstørrelse i samme batch | Naturlige variasjoner oppstår på grunn av hagemikroklima. Vår sorteringsprosess bruker 1,2 mm og 2,0 mm mesh sikter; blader mellom disse størrelsene er klassifisert som Premium Grade. |
| Best før dato veiledning | Bruk innen 18 måneder etter produksjonsdato for optimal smak. Etter åpning, bruk innen 3 måneder. Oppbevares på et kjølig, tørt sted vekk fra sterk lukt. |
Behandling av flyt og kontrollpunkter
| Plukking | Håndplukket en knopp med to blader, kl. 06.00–08.00, bare på klare morgener |
|---|---|
| Visnende | Tynnlagsspredning i 3–5 timer ved 22–24°C, 58–62 % RF til bladfuktigheten synker til 68–70 % |
| Fiksering | Roterende pannebrenning ved 220–240°C i 4–5 minutter, oppnår fuktighetsreduksjon til 45–50 % |
| Rullende | Skånsom rulling i 12–15 minutter uten å bruke tungt press for å bevare hele bladets integritet |
| Tørking (trinn 1) | Varmlufttørking ved 95°C i 18 minutter, fuktighet redusert til 18–20 % |
| Tørking (trinn 2) | Etterbehandling ved lav temperatur ved 65°C i 35 minutter til endelig fuktighet ≤ 5,8 % |
| Sortering | Mekanisk sikting (1,2 mm / 2,0 mm) etterfulgt av manuell fjerning av misfargede eller ødelagte blader |
Oppbevaringsanbefaling: For optimal konservering, oppbevar teen i den originale nitrogenskyllede posen eller overfør den til en lufttett boks. Oppbevares ved 15–20°C, vekk fra sollys, sterk lukt og fuktighet over 65 %. Kjøling (ikke frysing) er egnet for lagring i mer enn 6 måneder; la pakken få romtemperatur før åpning for å forhindre kondens.
Vår telefon
E-post
Vår adresse