Noen ordtak om Kina grønn te

Jeg har aldri vært mye av en KINA GRØNN TE-drikker. For meg minner smaken om kvister dynket i varmt oppvaskvann. Jeg mener ikke å nedverdige te-entusiastene som "åh" over oolong-en sin og setter pris på hver dråpe av chaien deres. Snarere motsatt, faktisk. Jeg er like grønn som japansk sencha hver gang en ny studie dukker opp, full av ros om helsefordelene til drikken jeg ikke drikker.

Denne måneden var misunnelsen min spesielt sterk, da The American Journal of Clinical Nutrition inneholdt ikke én, men 11 nye studier som fremhevet de mange måtene te visstnok kan forbedre vårt velvære på. Forskningen ble opprinnelig presentert på et helt symposium viet te og menneskers helse, holdt i Washington, DC.

Noen av høydepunktene:

Tedrikking ser ut til å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Naturlige forbindelser kalt polyfenoler i grønn te kan beskytte mot flere kreftformer, inkludert kreft i prostata, mage-tarmkanalen, lungene, brystene og huden.
Koffein og antioksidanter kalt katekiner som finnes i grønn, oolong og hvit te kan øke stoffskiftet og fremme vekttap.
Tepolyfenoler antas å styrke bein og beskytte mot brudd.
Folk som drikker te kan se forbedringer i humør, konsentrasjon og ytelse.