Hvorfor KINA GREEN TEA er populært i India?

Selv om tedyrking og dens systematiske forbruk til begge deler, forfriskninger så vel som medisinske formål, har sin legendariske opprinnelige vei tilbake på 300-tallet e.Kr. i Kina, har te vært en integrert del av indisk kultur selv før britene startet kommersiell produksjon av drikkevaren så sent som på 1500-tallet. De tidligste registrerte fysiske bevisene på teforbruk i Kina sies å ha kommet fra regjeringsperioden til keiser Jing fra Han-dynastiet så tidlig som på 2. århundre f.Kr. Dokumentert bevis tyder på at det kan ha blitt konsumert for sine gjenopprettende fordeler enda tidligere. De første registreringene av dyrking er også nevnt å være rundt denne perioden. Det tidligste avdekkede litterære dokumentet rundt grønn te, dens medisinske fordeler og forbruk er Kissa Yojoki eller The Book of Tea, som forklarer hvordan brygging og drikking av te på riktig måte kan påvirke de fem vitale organene og bidra til å bekjempe aldring.

Fødestedet til teplanten, det vitenskapelige navnet Camelia Sinensis, sies å ha vært Yunan-distriktet i Kina hvorfra det spredte seg til andre steder. Yunan gir seg selv en spesiell status i historien for å være det første stedet der mennesker oppdaget de magiske bryggeegenskapene til teblader og dets forfriskende opplevelser. Vitenskapelig undersøkelse utført av botanikere har bekreftet at Camelia Sinensis er en variant av te som konsumeres mye i Sørøst-Asia, inkludert de som dyrkes i åsene i Sikkim, Assam og Darjeeling. Denne varianten av teplanten er enestående hjemsted for bakkeskråningene til Yunan og Sichuan i Kina og Nord-Burma. Det kan antydes at frøene til det samme hadde blitt brakt til indiske kyster av britene fra Kina for massedyrking av "livets eliksir" som kineserne refererte til grønn te.

Det har vært populært i Kina for sine medisinske fordeler før tusenvis av år før grønn te ble populær i India

Te ble konsumert som en drikkevare i visse deler av India også, ganske rikelig, selv før det britiske østindiske kompani startet sin kommersielle produksjon i landet. Noen stammer i Kanchenjunga-åsene hevder å ha drukket te, chia på sin folkelige dialekt, siden deres eksistens kom og er en integrert del av mange av deres tradisjonelle ritualer. Imidlertid er de fortsatt et stort gap i prosessen med å brygge te, populært i India og tradisjonelt i Kina. Mens kinesere tradisjonelt har blitt inngrodd som en del av deres kultur for å brygge te ved å koke tebladene og konsumere brennevin uten å tilsette noen annen ingrediens, er indisk te mye tyngre med melkesukker og mange andre krydder lagt til brygget. Den kinesiske varianten av te og prosessen med å trekke ut det gyldne grønne brygget og konsumere det rett uten å tilsette andre ingredienser blir populært referert til som grønn te i India.

Kan det være grunnen til at mye av den medisinske verdien av te går tapt fordi blandingen er sterkt smaksdominert i India? Dessuten kommer tebladene som sådan aldri til en kopp av brygget i India, mens den tradisjonelle kinesiske metoden for å brygge te innebærer å drysse teblader i hver kopp te, i den formen som for tiden selges. Det er ikke rart at i gjennomsnitt lider flere indere av kolesterol og relaterte plager enn noen annen del av verden. Siden grønne teblader gjennomgår mindre industriell prosessering enn tradisjonelle teblader som kalles Sencha i industrisjargongen, har de en tendens til å beholde større mengder oksidanter som ikke bare bidrar til å bekjempe aldring kraftig, men har også en kapasitet til å raskt øke metabolismen og regulere glukosenivået, og dermed redusere mulighetene for diabetes og kolesterolrelaterte plager. Grønn te fra Sencha-blader er ikke særlig kjent for sin smak, selv om en høyere kvalitet gir et naturlig søtende brygg. De er normalt uskyggelagte og litt større uformede blader som best gjennomsyres eller brygges ved litt lavere enn koketemperaturen i et par minutter på det meste, og frigjør dermed riktig mengde tanniner for den subtile snerpende skjæret til smaken av brygget. Bare te av lav kvalitet krever høyere mengde bløtleggingstid og temperatur. De vitalitetsgjenopprettende egenskapene til grønn te sammen med dens medisinske verdi og antigene evner har nå funnet nytt fotfeste i den teelskende befolkningen i India og er enormt populære blant både den yngre generasjonen og de eldre.

Med leger som også anbefaler CHINA GREEN TEA som et helsetilskudd og ofte som en erstatning for vanlig indisk melkete

Grønn te er kjent for å holde kreft i sjakk og fylle opp hudvevet og dermed holde huden smidig. Det er ikke rart at kineserne ofte ikke ser ut som deres alder og fortsatt er aktive og spreke i høy alder.