Kan du skille KINA GRØN TE og Matcha?

De siste årene virker det som om grønn te har blitt stadig mer populær, ikke bare som drikke, men også som hudpleieingrediens! Før jeg forsket litt på fordelene med grønn te, hadde jeg hørt gode ting om dens antioksidantegenskaper. Lite visste jeg imidlertid hvor mye denne ingrediensen kan gjøre for huden din og den generelle helsen din! Matcha på den annen side er ikke like godt forstått av mainstream, og derfor bestemte jeg meg for å skrive dette blogginnlegget og rydde opp i alle fordelene, forskjellene og likhetene mellom grønn te og matcha!

Hva er likheten og forskjellen mellom CHINA GREEN TEA og Matcha?

Både matcha og grønn te er avledet fra den samme planten kalt Camellia Sinensis. Mens grønne teblader vanligvis kommer i form av en tepose, er matcha i pulverform. Matcha er faktisk 100 % grønne teblader som er malt til et fint pulver. Den er mye mer konsentrert enn vanlig grønn te, så du trenger bare ½ til 1 teskje per kopp. I forhold til vanlig grønn te, når du drikker matcha, spiser du hele tebladet!

Vanlig grønn te går også gjennom en mye lengre prosessering under produksjonen, som innebærer at bladene blir liggende i solen. Til sammenligning holdes matcha-busker spesifikt under tak for å øke klorofyll- og aminosyrenivåene i bladene. Smaksmessig har de begge en litt gresskledde undertoner. Matcha har imidlertid en mye rikere, mer smøraktig smak.

Hva er fordelene med Matcha for din indre helse?
Grønn te og matcha deler de samme helsefordelene, men Matcha har 10 ganger næringsverdien av vanlig grønn te og opptil 137 ganger mengden antioksidanter. Hvor utrolig er det! Matcha er full av antioksidanter som er kjent for å bidra til å bekjempe frie radikaler. I henhold til ORAC-testmetoden har matcha 1300 enheter per gram. For å forstå hvor betydelig dette er, har granatepler 105 enheter per gram og blåbær. Dette betyr at matcha har 130 ganger mer kalsium enn vanlig grønn te og 172 ganger mengden protein

Hva er fordelene med grønn te og Matcha for huden din?
Studier har vist at regelmessig drikking av grønn te kan ha flere fordeler for huden din! Grønn te kan bidra til å redusere synlige tegn på aldring og bekjempe frie radikaler. Katekinforbindelsene som finnes i grønn te kan også virke for å roe rødhet fra flekker på huden.